Вкратце: В этом видео мы рассмотрим ароматизатор Sprite Fragrance Flavor LDZ-PL100076, сложный ароматизатор, предназначенный для применения в продуктах питания и напитках. Вы увидите, как этот аромат повторяет освежающую цитрусовую смесь культового напитка Sprite, узнаете о его точном ароматическом профиле, созданном с помощью передовой химии вкуса, и откроете для себя его универсальное применение в напитках, конфетах, хлебобулочных и молочных продуктах. Мы также продемонстрируем его превосходную термическую стабильность и водорастворимость, обеспечивая стабильную производительность в различных условиях обработки.
Связанные характеристики продукта:
Воспроизводит культовый вкус напитка Sprite с освежающей цитрусовой смесью, в которой доминируют ароматы лимона и лайма.
Создан с использованием передовой химии ароматизаторов с точным соотношением натуральных и синтетических ингредиентов, таких как цитраль, нерол и линалоол.
Обеспечивает чистый, острый и стойкий цитрусовый аромат с тонкой сладостью и нотками пузырьков.
Обеспечивает превосходную термическую стабильность, потеря вкуса после пастеризации/ультрафиолетовой обработки составляет менее 10%.
Обладает превосходной растворимостью в воде, что обеспечивает быстрое и равномерное диспергирование в напитках и пищевых продуктах.
Широко применяется в газированных напитках, соках, конфетах, хлебобулочных изделиях, молочных продуктах и закусках.
Эффективно маскирует нежелательные запахи в основных материалах, таких как напитки с растительным белком или молочные продукты.
Соответствует национальным стандартам безопасности пищевых продуктов и имеет срок годности 12-18 месяцев при правильном хранении.
Вопросы:
Какова типичная дозировка ароматизатора Sprite Fragrance Flavor в напитках и продуктах питания?
Рекомендуемая дозировка составляет 0,05–0,15 % (по массе) для напитков и 0,1–0,3 % (по массе) для пищевых продуктов, что обеспечивает оптимальный вкус без ухудшения качества продукта.
Как Sprite Fragrance Flavor ведет себя при высокотемпературной обработке?
Он обеспечивает превосходную термическую стабильность: потеря вкуса после пастеризации или обработки UHT обычно составляет менее 10%, а также может выдерживать сверхвысокую температурную стерилизацию, сохраняя при этом свой ароматический профиль.
В каких типах продуктов можно использовать Sprite Fragrance Flavor?
Он универсален и может использоваться в газированных напитках, фруктовых соках, чайных напитках, функциональных напитках, конфетах, хлебобулочных изделиях, молочных продуктах, таких как йогурт и мороженое, а также в закусках, таких как чипсы с приправами.
Каковы рекомендации по хранению Sprite Fragrance Flavor?
Хранить в закрытой таре, вдали от прямых солнечных лучей и высоких температур, чтобы сохранить химическую стабильность и предотвратить окисление или порчу ароматических компонентов, обеспечивая срок годности 12-18 месяцев.