Вкратце: Откройте для себя наш сертифицированный по ISO 9001 натуральный ароматизатор шоколада на масляной основе, растворимый в воде, пищевой ароматизатор. Это высококонцентрированное решение пищевого качества для аутентичного шоколадного вкуса в производстве продуктов питания. Идеально подходит для напитков, кондитерских изделий и многого другого!
Связанные характеристики продукта:
Высококонцентрированный шоколадный вкус для мощного, аутентичного сенсорного опыта.
Сложный профиль с верхними, средними и базовыми нотами, имитирующими изысканный шоколад.
Экономичное решение для сокращения использования дорогостоящих какао-продуктов.
Обеспечивает однородность вкуса и стабильность во всех партиях.
Термостабилен для выпечки и высокотемпературной обработки.
Усиливает вкус в рецептах с низким содержанием какао и маскирует неприятные ноты.
Широкое применение в молочной промышленности, кондитерском производстве, выпечке и нутрицевтике.
Доступно в различных вариантах упаковки для гибкого использования.
Вопросы:
Чем этот шоколадный вкус отличается от какао-порошка?
Этот высококонцентрированный ароматизатор предлагает сложный, аутентичный шоколадный профиль с верхними, средними и базовыми нотами, обеспечивая более насыщенный и стабильный вкус по сравнению с какао-порошком.
Подходит ли этот шоколадный вкус для высокотемпературной обработки?
Да, вкус разработан так, чтобы быть термостойким, что делает его идеальным для выпечки, пастеризации и других высокотемпературных применений, не теряя при этом своего вкусового профиля.
Можно ли использовать этот вкус в альтернативах молочным продуктам, таких как миндальное или овсяное молоко?
Абсолютно! Этот вкус идеально подходит для растительных альтернатив молочным продуктам, усиливая вкус и маскируя любые растительные нотки, обычно встречающиеся в таких продуктах.