В Пекине состоялась Конференция по обмену достижениями науки и техники в индустрии приправ Китая 2014 года и Семинар по развитию производства и технологий в индустрии пикантных приправ.
Как важная отрасль пищевой промышленности моей страны, индустрия приправ достигла быстрого развития в последние годы. Постоянно появляются новые продукты, быстро развиваются новое оборудование и процессы, рынок становится все более процветающим. Развитие и укрепление научно-технического потенциала отрасли сыграли решающую роль в этом прогрессе.
Для содействия интеграции и инновациям научно-технических ресурсов и повышения общего технологического уровня отрасли 3 ноября 2014 года Китайская ассоциация приправ и Рабочий комитет экспертов Китайской ассоциации приправ провели в Пекине Конференцию по обмену достижениями науки и техники в индустрии приправ Китая 2014 года и Семинар по развитию производства и технологий в индустрии пикантных приправ. Спонсором конференции выступила компания Angel Yeast Co., Ltd., мероприятие привлекло около 100 представителей, включая лидеров отрасли, экспертов университетов и представителей известных компаний по производству приправ.
На конференции были приглашены профессора и ученые из Пекинского технологического и бизнес-университета, Тяньцзиньского университета науки и технологий и Университета Цзяннань, а также технические директора и директора по исследованиям и разработкам ведущих компаний по производству приправ, чтобы выступить с докладами по ключевым горячим точкам технологического развития, проблемам и тенденциям в важных подсекциях индустрии приправ, включая соевый соус, уксус, соусы для приправ, сложные приправы, соленые овощи и пищевые ингредиенты.